虱目魚價格平穩，美味正對時
時序進入虱目魚盛產期，量豐價穩，嚐鮮好時機。台灣主要養殖區為台南、嘉義及高雄等地，盛產期每年7至11月，目前魚價沒有漲跌變化，價格預期穩定，可提供國內外市場需求，是最有台灣味的國魚。
嘉義縣虱目魚年產量7,000公噸，產值高達6億元，約占全國17%，目前池邊價格外銷魚隻35-36元/斤，國內生鮮市場魚隻41-44元/斤，供魚肚加工魚隻38-40元/斤，與往年同期均價相較，提供外銷魚隻價格没有漲跌變化，尤其近期接近中元節，魚隻需求量大，價格穩定。
虱目魚又稱Milkfish，富含蛋白質及多種維生素，全魚都可食用，乾煎、煮湯、清蒸都適宜，嘉義縣也開發多元系列產品，如無刺虱目魚肚、魚丸、水餃、魚罐頭等，適合消費者調理食用，滿足消費市場需求，是炎炎夏日補充營養的好選擇。
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